ダックワーズ

piattopiatto さんのシンプルパスタを気に入ってよく食べていたら、冷凍庫の中に大量の卵白が。数えたら１２個分もありました。

ABCでパンやお菓子を習いはじめてからというもの、材料も高くなってるしなんて思っていたら、自宅で作る機会が減少

そこで、、、久しぶりに卵白を使ってお菓子つくりです

それでも卵白を一度に１２個も使えないので、半分だけ解凍。

ダックワーズを焼きました。

ごろごろと、３０個くらい焼き上がりました～

ダックワーズは生地の中にも砂糖が入っているし、焼く前にも粉砂糖をたっぷりふりかけるので、
軽い食感のわりにはそのカロリーやいかほど！？と、食べ過ぎてしまうのが怖いので、
簡単にラッピングゥして、明日は職場へ差し入れしま～す



さて、こちらは最近私が気に入っているバケット。

近くのショップで注文して焼いてもらうのですが、これがなかなか◎
パリッとしていて、中の生地がとてもキメ細かく、もっちりしています
どうやらナチュラルローソンなどで扱っているのと同じスイスから輸入している生地らしいのですが、たぶん焼き立てでおなかがすいていればバケット１本食べれちゃうくらい気に入ってます。

こういうキメ細かい生地のパンを作れるようになりたいです～。
そしていつも食べておいしいと思う小麦粉の種類があるのですが、それがなんだかわからなくて。
国産小麦らしいのですが、春よ恋？はるゆたか？
お店で粉の種類はなんですか？って突然聞いたら怪しいかしら


さてさて、もひとつおまけ☆
最近作った手抜きおやつ。
さつまいもをふかしたのですが、全部食べきれなくてデザートへ変身。
ラップで巾着にして、練乳をかけただけです

イメージとしては麻布茶房のクリームスイートポテトを参考に

コメント 11

ダックワースは私も大好きなお菓子です。
おイモの練乳かけ、ちょっと食べてみたいな。
今度やってみます。
by pomme (2008-10-16 08:55) 

手作りのお菓子、差し入れだなんて～いいですね！
おいしそうなﾀﾞｯｺﾜｰｽﾞですね。
喜ばれたことでしょう・・・♪
by pan-nohi (2008-10-16 11:48) 

ダックワーズ！美味しそう～。
by shiho (2008-10-16 15:07) 

お菓子がいっぱい～。確かに自分だけで食べられないですよね～。
バゲットも美味しそうです！
by あやっぴぃ (2008-10-16 15:39) 

chi-さん、nice!ありがとうございます☆
by なお (2008-10-16 15:57) 

pomme さん、ありがとうございます☆
さつまいもの練乳がけ、ちょっとしたおやつに便利です＾＾
by なお (2008-10-16 15:58) 

pan-nohi さん、ありがとうございます☆
いえいえ、職場の人には大量の卵白消費にご協力いただいてます♪
中のバタークリームが合うんですよ～＾＾
by なお (2008-10-16 16:01) 

shiho さん、ありがとうございます☆
ダックワーズは簡単なのにすごい手がかかってそうに見えるのがいいところです＾＾
卵白消費にはダックワーズしか思いつかなくて～。
by なお (2008-10-16 16:03) 

あやっぴぃ さん、ありがとうございます☆
お菓子は作るのは楽しいんですが、全部食べてると大変な目に合うので、、、やっぱりおいしいものはみんなで共有するのがいいかと＾＾
by なお (2008-10-16 16:05) 

スカビオサ さん、nice!ありがとうございます☆
by なお (2008-10-17 18:13) 

notsuさん、nice!ありがとうございます☆

by なお (2008-10-27 09:53)