マカロン

ABCレッスン、初の２コマ続きで受講してきました。

ピザに続いて作ったのは、マカロンです。



マカロンにもいろいろ種類はあるけれど、こちらは表面がツルンとしたマカロン　パリジャン。

ツルンとしてない～～～

マカロナージュが足りてないんだと思いますが、ちょっと表面にざらつきが。。。
そして、小ぶりな出来上がりになりました。

もっとしっかりマカロナージュが必要ですね。

でもしっかりピエもできたし、周りはかりっと中はふっくら（どちらかといえばもっちり）焼き上がりました。

まあ上を見だすとキリがないので、初めてにしてはヨシとしましょう。。。

しっかりひとつずつラッピングしてお持ち帰り～。


写真だと見づらいですが、４種類×４個ずつ出来上がりました。
ストロベリー、マンゴー、抹茶、コーヒー味です。

それにしても、２時間×２コマのはずが、マカロンにかかった時間は３時間。。。
洗い物が多かったり、生地を乾燥させるのに時間がかかったり、今日はちょっとハードな一日でした。

そしておまけのもうひと記事続きます～。

コメント 12

おぉ～！マカロン～。
結構時間がかかるんですね！！
私は、マカロン大好きなので、すぐにでもやりたいんですが…。
もう少し先にしようと思います。
by shiho (2008-12-16 23:10) 

ほんとだ。マカロンって時間がかかるんですね。
マカロンって繊細なお菓子ってイメージがあるんですが
そのとおりみたいですね。
マカロンって好きなマカロンと苦手なマカロンがあるんです。
なのであまり自分で買わないんです。
中がふっくらタイプは好きかも♪
by ななちゃん (2008-12-19 11:19) 

へぇ～！3時間も！クッキングは立ちっぱなしだからつらいですね。
味はいろいろ楽しめそうでいいなぁ。
by あやっぴぃ (2008-12-20 09:21) 

shihoさん、マカロンは☆３つのメニューですよ。
４種類作るので同じ行程を４回繰り返しました。
生地を乾燥させてから焼くので、湿度や温度によってかかる時間が違うようです。
時期的には夏よりも冬の方がいいみたいですよ。
by なお (2008-12-20 21:42) 

chiekoさん、nice!ありがとうございます☆
by なお (2008-12-20 21:43) 

noieさん、nice!ありがとうございます☆

by なお (2008-12-20 21:43) 

ななちゃん さん、そうなんです！
マカロン、本当に繊細で、クリームをはさむために内側を少し指でへこますのですが、力を入れすぎて割れたのもありました（泣）
作る行程自体はそれほど大変ではなかったんですが、加減次第で出来がかわってしまうので難しいですね。
by なお (2008-12-20 21:48) 

あやっぴぃ さん、ピザと合わせると５時間かかりました！
さすがに疲れました～。
生地自体は色を変えただけですが、クリームを変えればいろんな味が楽しめますね＾＾
by なお (2008-12-20 21:50) 

カットマンさん、ご訪問＆nice!ありがとうございます☆
by なお (2008-12-20 21:50) 

くらいふさん、nice!ありがとうございます☆
by なお (2008-12-20 22:12) 

マカロンって、いつ見ても可愛いですよね♪
マカロンはずっと美味しさを理解出来なかったのですが、
ピエールエルメのマカロンを食べた時は衝撃が走りました～。
by スカビオサ (2008-12-22 11:41) 

スカビオサ さん、ありがとうございます☆
マカロン、見てるだけでかわいいですよね～。
ピエールエルメのマカロンは衝撃が走るほどのおいしさなんですか！
それは私も食べてみたいな～♡

by なお (2008-12-22 18:35)