トマトバジル＆フランスパン

試食でいただいてから、どーしても作りたかったこのパン。

ついにレシピをゲットしました～～～。


じゃーん、トマトバジルパンです。



仕込み水にトマトジュースを使っています。

生地にはバジルと、中にはチーズた～っぷり。

焼きあがった時の噴火に注意！といわれてドキドキしていたら、、、

なんと下から！？



持ち上げたら軽いんですけど～～＾＾；

ま、それはそれでおいしくいただきました～～。



７月からマスターコースのメニューがリニューアルされました☆

新マスターはじめのメニューはバゲット。

目標にしていたメニューなので、自分でフランスパンが焼けちゃうなんて、感激です！



スワッソンというフランスパン専用粉とオーガニックドライイーストを使って焼くのがこのレシピの特徴なんだとか。

普通のドライイーストを使うよりもほんのり色づいています。

クラムはどうかな？、、、、



・・・あいてないけど、これってどうなんでしょうね？？

それでもこの日の夕飯は、シチューに添えて。
おいしくいただきました～～＼（＾０＾）／

ただ、この生地、かなり扱いづらかったので、、、一人でつくれるかなあ。。。