夜食に。あったかミルクスープ

こんな夜中に「黒木瞳風スープが飲みたい」と言われて作ったスープです。

別に黒木瞳は全然関係ないんだけどね。。。

とりあえずやさしい味、ということで、ミルクスープを作ってみました。

具は冷蔵庫にあるものだから、ごくごくふつーのスープです。

ちなみに器は陶芸体験で私が作ったもの。

先生に花器？と言われたものです・・。

私としてはスープカップを作りたかったんだけど。

取っ手がイマイチで、さらに重いと不評です・・・

その後、もちろん陶芸はやっていません。

形はきれいにできてると思うんだけどなあ。

現実はキビシイ・・・。

でも一応スープの味には満足してくれたようです。

 

ちなみに作り方はとってもカンタン♪（テキトーともいいます・・・）

１．ホワイトソースを作る。

みじん切りしたたまねぎをバターで炒め、

ダマにならならないようにきべらでよく混ぜながら、軽く小麦粉を振るいいれる。

牛乳をちょっとずつ加えて、滑らかなホワイトソースを作る。

２．別のなべでコンソメスープを作る。

お湯を沸かして、具をいれて、コンソメの素をいれて、塩コショウで味付け.。

３．１に、よーく混ぜながらちょっとずつ２をいれて、味の最終チェック。

４．器に盛って、めしあがれ～♪

☆具はきのこ、だいこん、にんじん、じゃがいも、ごぼうなどなど、

なんでも合うと思います。

ベーコンとかハムをいれると味がでますよー。

スープのとろみはホワイトソースの量で決まります。