山中旅館 古月

夏になると行きたくなる、根津にある中国料理のお店、山中旅館　古月。

今月のメニューです。
　夏の養生茶
個室に通されて、一番はじめにでてくるのがこのお茶。
お店でブレンドしているらしく、毎回でてくるものが違うのですが、
熱いのにさっぱりしていつもおいしい。販売してくれればいいのに～。


　煎り米とウニの冷製
　ハモの湯引き四川ピリ辛ソース
　海鮮の強火炒め
これ、イカとホタテと梨を炒めてありました。ちょっと驚きでした。
　夏野菜とアイスバインのスープ
夫とアイスバインってパイナップル？甘くないよねえ、なんて食べてたのですが、どうやら豚のすね肉を塩漬けにしたものなんですね。
　点心２種
　冬瓜と小海老の煮込み
　苦瓜とスペアーリブの煮込み
　手打ち冷やし緑豆麺
コシがあってさっぱりしてます。
　　ごはんにのせて。
以前食べておいしかった四川風マーボー豆腐。
山椒がきいてて、とにかく辛い！
どうしても食べたくて追加したけれど、さすがにちょっと多すぎた～。
　
最後にデザートと果物。