白パン＆ブルーベリーチーズ＆グラハムパン

残暑も厳しい暑さですね。
みなさま、体調などくずされていませんか？



私はといえば、6連続出勤×2週、、、でさすがに今週はバテ気味です

表情が作れないくらい、力が入りません～。





さて、仕事ばかりの毎日も味気ないので、、その合間にがんばってパンレッスンに通っています。

定期的に通うようになってから、コネのスピードもあがって、状態の感覚がつかめるようになってきました。

1月にライセンスのテストがあるので、この状態を維持したいと思います


作ったのは～

白パン。



白パンといえばハイジの白パンを思い出しちゃいますよね～

仕込み水に牛乳を使っています。
だから白い、、、わけではなくて、上にふりかける上新粉で色白さんに

とってもふんわり焼きあがりました

どのおしりちゃんがお好みですか～～


こちらは復習チケットをつかって、基礎のコースから。
ブリオッシュ型に生地を入れて、クリームチーズとブルーベリージャムを入れて、花形のパンが焼きあがりました。



ずっと作りたくて、とっておいたんですが、やっぱりおいし

見た目もかわいいし、プレゼントに最適ですね☆


ビックなこちらはグラハムパン。

全粒粉を使って、中にはローストしたくるみとカレンズがた～っぷり入っています。



焼き上がりの存在感もすごい！

発酵用のコルプ型に入れて、シマシマ模様がお店のパンみたい

さてさてカロリーは、、、1ホール約１７００ｋｃｌ！！！

・・・見なかったことに。。。